Egy baráti borozgatás-beszélgetés alkalmával született meg az ötlet, hogy legyen Szombathelyen egy olyan bár, ahol a borkedvelő közönség hangulatos, és igényes környezetben találkozhat, ismerkedhet a borokkal, és persze egymással is. Az ötletet aztán tettekre váltottuk, és mint vendéglátással régóta foglalkozó két jó barát, 2014 januárjában meg is nyitottuk Szombathely belvárosában a Cuvée Borszaküzlet & Bárt.